如何从饮食上预防脑血管堵塞疾病
　　近些年来，随着老龄人口的快速增长，如何养老正在被越来越多人关注，其中，针对生活不能自理老人的养老问题，更是引起了重要关注。那么作为有可能导致老人失去生活自理能力的心脑血管疾病，发病率也在持续增高，其主要是由于老人们随着年龄的增长，血液逐渐变得粘稠，高血压等情况导致的大脑或全身组织产生的缺血性或出血性疾病。
　　心脑血管疾病在50岁以上的中老年人群体中非常常见，其具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使有比较先进的治疗手段，还是有50%以上的存活老人产生生活不能自理的问题。所以对于中老年人来说，保护心脑血管的健康非常重要，只有保证血管的畅通才能有效预防各种随着年龄而增长的慢性疾病。那么今天我们的普亲养老课堂就来讲一讲如何从饮食上预防心脑血管疾病。
　　1、西红柿
　　西红柿中含有大量的维生素，有研究发现，西红柿中的维生素含量甚至比苹果、梨要高出约3倍；除了维生素，西红柿中还含有芦丁，它能有效提高机体氧化能力的功效，还能帮助我们消除身体力的血管垃圾自由基。所以，保护心脑血管，生活中我们可以适当多吃一些西红柿。在普亲养老机构里，西红柿可谓是必备品，不仅在菜品的烹饪中常用，在老人的水果里也会添加一些俗称小西红柿的圣女果。
　　2、海带
　　海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质都具有类似肝素的活性，能够帮助我们有效预防血栓，还具有降胆固醇和脂蛋白的功效，而且对一直动脉粥样硬化也有良好的作用，简直就是最好的食疗物品。所以，专家也提醒，在日常的饮食中，我们可多食海带等海产品。
　　3、大蒜
　　大蒜中含有挥发性辣素，适量的食用可消除积存在血管中的脂肪，从而达到明显的降血压以及降血脂的功效。一直以来我国中医都将大蒜作为主治高血脂症和动脉硬化的“良药”，因此患有高血压以及心脑血管疾病的患者在平时应该适量的多吃。在普亲养老机构，大蒜也会时不时出现在老人的三菜一汤里，不仅能够提味，对老人的身体也有好处。
　　4、苹果
　　在脑血管堵塞吃什么好的问题上，苹果也是不错的选择，苹果中含有大量的多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、维生素C等营养成分。这些营养物质可快速的分解积蓄于体内的脂肪，从而避免中年发福的情况出现。除此之外，在平时多吃苹果，还能推迟和预防动脉粥样硬化发作，从而对人体十分的有利。
　　5、玉米
　　进入中老年之后应该适量的多吃一些粗粮类食物，比如玉米。玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸。有研究发现，经常吃玉米等粗粮类食物，可帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，与此同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。
　　从上面列举的几种食物就可发现，其实健康的食物我们都应该多吃，良好的饮食习惯和健康的食物能够帮助我们补充身体的养分，也能帮助我们有效预防一些疾病。所以，普亲养老机构在照护队伍的建设上就加入了营养师和经验丰富的厨师，他们能够为老人带来营养均衡的食物，也能从更专业的角度为老人制定最合适的饮食。
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